粮食仓储加工机电工程的电气布线和计算方法是指在粮食仓储加工机电工程项目中，如何进行电气布线设计和计算。以下将对粮食仓储加工机电工程的电气布线和计算方法进行详细介绍。

一、电气布线设计

1. 根据工艺流程确定电气设备的布置位置。在进行电气布线设计之前，首先需要根据工艺流程确定粮食仓储加工机电工程项目中各个设备的布置位置，确定每个设备的电气接入位置，以便进行后续的电气布线设计。

2. 制定电气布线方案。在确定设备的布置位置后，需要根据工程项目的具体情况，制定合理的电气布线方案。电气布线方案应考虑以下因素：电气负荷的分布、电缆的敷设路径、电缆的规格和长度、电气设备的接线方式、接线盘和接线盒的布置位置等。

3. 绘制电气布线图。在制定电气布线方案后，需要将电气布线方案转化为电气布线图来具体表示。电气布线图需要标注每个电气设备的接线方式、电缆的敷设路径和规格、接线盘和接线盒的布置位置等信息。

二、电气布线计算方法

1. 电气负荷计算。根据工程项目的具体情况，需要对电气负荷进行计算。电气负荷计算需要考虑设备的功率、电压、电流等参数，并结合设备的使用情况和运行方式来确定电气负荷。

2. 电缆尺寸计算。根据电气负荷计算结果，可以确定每个电缆的电流负载。根据电流负载和电缆的敷设路径，可以确定电缆的截面积。电缆的截面积需要满足电流负载的要求，同时要考虑电缆的敷设方式和环境条件。

3. 线路电压降计算。在进行电缆尺寸计算后，还需要计算线路的电压降。电压降计算需要考虑电缆的长度、电缆的截面积、电缆的材质和电流负载等因素。电压降计算的目的是保证电气设备的供电稳定性，防止过大的电压降对设备的正常运行造成影响。

4. 电气设备的接线计算。根据电气设备的规格和接线方式，需要进行相应的接线计算。接线计算需要根据电气负荷和电压等参数来确定电气设备的接线盘和接线盒的规格和数量，并按照相应的标准进行安装。

综上所述，粮食仓储加工机电工程的电气布线和计算方法包括电气布线设计和电气布线计算两个方面。电气布线设计需要根据工艺流程确定设备的布置位置，并制定合理的电气布线方案，绘制电气布线图。电气布线计算方法包括电气负荷计算、电缆尺寸计算、线路电压降计算和电气设备的接线计算等。通过合理的电气布线设计和计算方法，可以确保粮食仓储加工机电工程的电气系统正常运行，提高工程项目的安全性和稳定性。