粮食仓储加工机电工程安装需要注意以下关键细节：

1. 设计规划：在安装过程中，必须首先进行详细的设计规划，包括确定设备的位置、布局和安装环境等。合理的设计规划可以提高工程效率，减少后期维护和运营的成本。

2. 环境适应性：粮食仓储加工机电设备的安装需要考虑设备所处的环境适应性。粮食仓库大多具有高温、多尘和潮湿等特点，因此设备的选材必须具备耐腐蚀、防潮和防尘等特性。

3. 安全性：在粮食仓储加工机电工程安装过程中，安全性是至关重要的。必须严格按照相关安全规范和操作规程进行施工，合理安装安全防护设施，确保工作人员的人身安全。

4. 连接设置：粮食仓储加工机电工程中的设备之间必须进行正确的连接设置。包括电气联接、气体或液体管道连接等，确保设备正常工作和协调配合。

5. 电力供应：粮食仓储加工机电设备通常需要提供稳定的电力供应。在安装过程中，必须考虑到设备的功率需求，合理布置电源线路，并采取保护措施，如安装过流保护装置等。

6. 排水系统：由于粮食仓储加工机电设备工作时会产生大量废水，因此必须合理规划和设计排水系统，确保废水顺利排出，避免对设备和环境造成影响。

7. 辅助设备：在粮食仓储加工机电工程中，通常需要配备一些辅助设备，如照明设备、通风设备和消防设备等。在安装过程中，必须严格按照相关标准和规范进行安装，确保辅助设备正常运行和有效使用。

8. 耐用性和易维护性：粮食仓储加工机电设备的安装需要考虑其耐用性和易维护性。合理选择设备和材料，并采取必要的保护措施，如防腐蚀涂层和定期维护等，可以延长设备的使用寿命和减少维护成本。

9. 环境保护：在粮食仓储加工机电工程中，必须注重环境保护。在安装过程中，应遵守环保法规和政策，合理处理污水、废气和固废等，避免对环境造成污染。

10. 质量控制：粮食仓储加工机电工程安装过程中，质量控制是十分重要的一环。安装过程中应进行质量检查和测试，确保设备的质量和性能符合要求。

综上所述，粮食仓储加工机电工程安装过程中需要注意的关键细节包括设计规划、环境适应性、安全性、连接设置、电力供应、排水系统、辅助设备、耐用性和易维护性、环境保护以及质量控制等。只有关注这些细节，才能确保粮食仓储加工机电工程的顺利安装和正常运行。